Chi è Ildegarda di Bingen ?
Ildegarda di Bingen, una monaca tedesca, è oggi considerata la prima naturopata. Ha sviluppato i principi di uno stile di vita sano per mantenersi in salute. Secondo lei, corpo e psiche sono strettamente legati. Tra i suoi principi salutistici, il digiuno occupa un posto centrale, a base di verdure e dell'alimento ildegardiano : il farro non ibridato.
Che cos'è il farro ?
Il farro è una varietà di grano molto antica, ampiamente utilizzata nel Medioevo. In concorrenza con il grano moderno, che ha una resa molto più elevata, è stato gradualmente dimenticato. Tuttavia, è il miglior cereale per gli esseri umani perché è molto ricco di magnesio, vitamine e proteine. Inoltre, è molto facilmente digeribile.
Il farro, come il grano, è venduto in diverse forme : integrale, farina, semola e fiocchi.
Qual è il principio di questa cura ?
Questa cura si basa sulla pulizia dell'intestino. Ildegarda di Bingen suggerì che prendersi cura dello stomaco era essenziale per prevenire ogni tipo di malattia. A tal fine, consigliava di digiunare in diversi modi :
- un giorno alla settimana : il digiuno può essere considerato preventivo perché impedisce l'accumulo di tossine;
- tre giorni o più : il digiuno può essere preso in considerazione in caso di malattie croniche (ad esempio, reumatismi).
Aggiornato il 10 febbraio 2023 alle 18:18
