Birkensaft : Welche gesundheitlichen Vorteile hat er ?

Was ist Birkensaft ?

Der Birkensaft, auch "Birkensaft" oder "Birkenwasser" genannt, entspricht dem Substrat, das dem Baum ermöglicht, sich zu ernähren und vor Krankheiten zu schützen. Dieser Saft ist reich an Mineralien, Spurenelementen und Vitaminen der B-Gruppe. Somit ermöglicht die Zusammensetzung dieses Frühlingselixiers positive Auswirkungen auf unsere Gesundheit.

Wie entnimmt man den Saft einer Birke ?

Normalerweise ist der Birkensaft zwischen Winter und Frühling in ausreichender Menge vorhanden. In dieser Zeit wird die Zusammensetzung des Safts für seine medizinischen Eigenschaften interessant.

Um den Saft sicher und ohne den Baum zu beschädigen zu entnehmen, ist nichts einfacher als das :

• die Rinde mit einer maximalen Tiefe von 5 cm zu durchbohren (es ist nicht sinnvoll, weiter zu bohren);
• dann einen Strohhalm in das Loch im Stamm stecken;
• schließlich den Saft tropfenweise in einer Flasche auffangen, die man am Baum festbinden muss, damit sie nicht unter dem Gewicht des Saftes umfällt.

Wie wird der gesammelte Saft konsumiert ?

Es wird dringend empfohlen, den gesammelten Saft innerhalb von 10 Tagen zu verbrauchen und ihn im Kühlschrank aufzubewahren. Kenner schätzen es, einige Tropfen Zitronensaft in den Saft zu mischen, bevor sie ihn - am besten kalt - genießen.

Mit der Zeit wird der Saft gären und sich trüben, sodass sich ein Niederschlag bildet. Die Fermentation macht den Verzehr geschmacklich und geruchlich weniger angenehm. Entgegen manchen Gerüchten verbessert sich die Zusammensetzung des Birkensafts nicht durch die Fermentation. Es ist also nicht sinnvoll, ihn unter diesen Bedingungen zu konsumieren!

Der Verzehr beruht auf der Entgiftung und Stimulierung des Körpers. Um die Entschlackung des menschlichen Körpers zu ermöglichen und die Vitalität des Organismus wiederherzustellen, ist es unerlässlich, eine dreiwöchige Kur durchzuführen, bei der jeden Morgen auf nüchternen Magen 25 Zentiliter Pflanzensaft getrunken werden. Die Kur kann nach einer Pause von 10 Tagen wiederholt werden. So hat der Körper Zeit, wieder unter normalen Bedingungen zu funktionieren.

Was sind die Vorteile von Birkensaft ?

Der Birkensaft hat zwei große medizinische Vorteile :

• Sie entgiftet, indem sie zahlreiche Organe entwässert : Haut, Haare, Nieren, Leber, Verdauungssystem, Lunge, ... Sie ermöglicht es also, die Giftstoffe, die sich das ganze Jahr über angesammelt haben, wirksam zu beseitigen. Der Saft hat daher eine Wirkung auf brüchiges, stumpfes und geschädigtes Haar sowie auf atopische, empfindliche, akneanfällige Haut oder Haut mit übermäßiger Cellulite. Diese außergewöhnliche medizinische Tugend macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil von Entgiftungskuren;
• sie stimuliert den Organismus und remineralisiert den Körper : Gelenke, Muskeln, chronische Müdigkeit, ... Diese Tugend ist sehr nützlich für ältere Menschen, Sportler und Rekonvaleszenten.

Welche Vorsichtsmaßnahmen sind vor dem Verzehr zu beachten ?

Es gibt keine formellen Kontraindikationen oder nennenswerte Nebenwirkungen nach dem Verzehr von Birkensaft.

Vorsichtshalber wird wegen des Risikos einer mikrobiellen Kontamination des Saftes und der stark entwässernden Wirkung auf die Organe vom Verzehr abgeraten bei :

• schwangeren Frauen ;
• der stillenden Frau ;
• der Person mit schwerer Leberinsuffizienz ;
• der schwer niereninsuffizienten Person ;
• dem Neugeborenen und dem Kind unter 15 Jahren.