Detox-Kur : Natürliche Gesundheit mit Säften und Suppen

Um den Körper zur Ruhe zu bringen

Detox-Säfte und -Suppen sind eine praktische und einfache Lösung, um den Körper mit guten Detox-Nährstoffen (Vitamine, Mineralien, Antioxidantien) zu versorgen und gleichzeitig seinen Körper zur Ruhe zu bringen.

Die Suppenkur

Suppen bieten die Möglichkeit, die vielen Nährstoffe gut ausgewählter Gemüsesorten zu nutzen und gleichzeitig eine gute Hydratation zu fördern.

Sie sind auch eine gute Möglichkeit :

• Ihr Verdauungssystem in den Ruhezustand zu versetzen, da nur flüssige Nahrung verzehrt wird ;
• mehr Energie für die Selbstreinigung des Körpers aufzuwenden ;
• die Ausscheidung und Entwässerung zu fördern.

Suppenkuren haben schließlich auch eine schlankmachende Wirkung und wärmen uns in der kalten Winterzeit.

Es gibt mehrere Möglichkeiten, eine Suppenkur durchzuführen :

• Man kann die Suppe in seine tägliche Ernährung integrieren, indem man zu jeder Mahlzeit eine Schüssel Suppe isst;
• Man kann eine ausschließliche Suppenkur machen, bei der man sich bis zu drei Tage lang ausschließlich von Suppe ernährt.

Die Saftkur

Noch mehr als Suppenkuren sind Saftkuren ein gesellschaftliches Phänomen, um schnell Gewicht zu verlieren oder den Körper gründlich zu entgiften. Wie die Suppenkur kann auch die Saft- und Smoothie-Kur auf verschiedene Weise durchgeführt werden. Man kann die frischen Säfte in seine Mahlzeiten integrieren, wobei man darauf achtet, seine Ernährung im Übrigen wieder ins Gleichgewicht zu bringen, oder sie als Ersatz für eine oder zwei Mahlzeiten am Tag verwenden. Man kann sich auch für eine ausschließliche Saftkur entscheiden, bei der man sich über einen bestimmten Zeitraum (in der Regel einige Tage) nur von Säften ernährt.

Saft oder Smoothie ?

Bei Ihrer Saftkur können Sie ab und zu auf Smoothies setzen. Der Unterschied besteht darin, dass Smoothies aus gemixtem Obst und Gemüse zubereitet werden. Sie sind daher gehaltvoller, da sie mehr Ballaststoffe enthalten. Es gibt auch den Trend der Green Smoothies, die etwa 60 % Obst und 40 % rohes grünes Gemüse mit hohem Chlorophyllgehalt (Salat, Spinat, Kohl, frische Kräuter...) kombinieren.

Die berühmte Breuss-Kur

Es ist unmöglich, über Saftkuren zu sprechen, ohne die Breuss-Kur zu erwähnen. Sie ist eine der bekanntesten Kuren und wurde von dem österreichischen Naturheilkundler Rudolph Breuss entwickelt. Sie ist eine Methode, um alle Stoffwechselfunktionen wiederherzustellen, indem sie eine große innere Reinigung ermöglicht. Sie beruht auf dem ausschließlichen Verzehr einer Mischung aus frischen Gemüsesäften über einen Zeitraum von 42 Tagen, bestehend aus :

• 300 g Rote Bete ;
• 100 Gramm Karotten ;
• 100 Gramm Sellerie ;
• 30 Gramm schwarzer Rettich ;
• 1 Kartoffel.

Wenn die Kur zu restriktiv erscheint, können Sie zusätzlich zum Saft zwei Nahrungsmittel zu sich nehmen :

• gekochte und gemixte Haferflocken ;
• eine leichte Zwiebelsuppe mit ein paar Nudeln.

Welche Unterschiede bestehen zwischen einer Suppenkur und einer Saftkur ?

Die Hauptunterschiede sind folgende :

• das Obst und Gemüse im Saft roh bleibt : Die Vitamine werden nicht durch die Hitze des Kochens zerstört ;
• der Saft, der zum Teil aus Früchten besteht, ermöglicht es, das süße Verlangen zu befriedigen ;
• Obst- und Gemüsesaft enthält weniger Ballaststoffe als eine Suppe : Der Körper wird durch die geringere Verdauungsarbeit leichter zur Ruhe gebracht.