¿ Quién es Hildegarda de Bingen ?
Hildegarda de Bingen, una monja alemana, está considerada hoy como la primera naturópata. Desarrolló los principios de un estilo de vida saludable para mantenerse sano. Según ella, el cuerpo y la psique están estrechamente vinculados. Entre sus principios de salud, el ayuno es fundamental, a base de verduras y del alimento hildegardiano : la espelta sin hibridar.
¿ Qué es la ortografía ?
La espelta es una variedad de trigo muy antigua, que se consumía mucho en la Edad Media. Compitiendo con el trigo moderno, que tiene un rendimiento mucho mayor, se ha ido olvidando. Sin embargo, es el mejor cereal para los humanos porque es muy rico en magnesio, vitaminas y proteínas. Además, es muy fácil de digerir.
La espelta, al igual que el trigo, se vende en varias formas : grano entero, harina, sémola y copos.
¿ Cuál es el principio de esta cura ?
Esta cura se basa en la limpieza de los intestinos. Hildegarda de Bingen sugería que cuidar el estómago era esencial para prevenir todo tipo de enfermedades. Para ello, aconsejaba ayunar de varias maneras :
- un día a la semana : el ayuno puede considerarse preventivo porque evita la acumulación de toxinas;
- tres días o más : el ayuno puede considerarse en caso de enfermedades crónicas (por ejemplo, reumatismo).
Actualizado en 10 febrero 2023 a 18:18
