Les jus et les soupes détox peuvent être une excellente façon de donner un coup de pouce à votre système de détoxification et de mettre votre corps au repos. Les fruits et légumes utilisés dans les jus et les soupes sont riches en nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants qui aident à renforcer le système immunitaire et à lutter contre les radicaux libres.
Cependant, il est important de noter que les jus et les soupes détox ne doivent pas être considérés comme une solution miracle pour perdre du poids ou guérir une maladie, mais plutôt comme un complément à une alimentation saine et équilibrée. Il est également important de varier les ingrédients utilisés pour obtenir une gamme complète de nutriments.
En général, une alimentation saine et équilibrée, combinée à une consommation suffisante d'eau et à une activité physique régulière, peut aider à maintenir un système de détoxification sain et à mettre votre corps au repos. Il est toujours recommandé de consulter un professionnel de la santé avant de commencer un régime alimentaire ou une cure détox.
La cure de soupe
Les soupes permettent de profiter des nombreux nutriments de légumes bien choisis tout en favorisant une bonne hydratation.
C'est également une bonne façon :
- de mettre votre système digestif au repos puisque seuls des aliments liquides sont consommés ;
- de consacrer plus d'énergie à l'autonettoyage de notre organisme ;
- de favoriser l'élimination et le drainage.
Les cures de soupe ont enfin des vertus minceur et permettent de nous réchauffer durant le froid de l’hiver.
Il existe plusieurs manières de suivre une cure de soupe :
- on peut intégrer la soupe à son alimentation quotidienne, en en mangeant un bol à chaque repas ;
- on peut faire une cure de soupe exclusive, en se nourrissant exclusivement de soupe pendant trois au maximum.
La cure de jus
Plus encore que les cures de soupe, les cures de jus sont un phénomène de société pour perdre rapidement du poids ou détoxifier en profondeur l’organisme. Comme la cure de soupe, la cure de jus et smoothies peut être suivie de plusieurs façons. On peut intégrer les jus frais à ses repas, en prenant soin de rééquilibrer par ailleurs son alimentation, ou les utiliser en remplacement d'un ou de deux repas dans la journée. On peut aussi opter pour la cure de jus exclusive, qui consiste à se nourrir seulement de jus pendant une durée donnée (quelques jours en général).
Jus ou smoothie ?
Lors de votre cure de jus, vous pouvez de temps en temps miser sur les smoothies. La différence est que les smoothies sont préparés avec des fruits et des légumes mixés. Ils sont donc plus consistants car plus riches en fibres. Il existe aussi la tendance des green smoothies qui associent environ 60 % de fruits et 40% de légumes verts crus riches en chlorophylle (salade, épinard, chou, herbes fraîches...).
La célèbre cure Breuss
Impossible de parler des cures de jus sans évoquer la cure Breuss, l'une des plus célèbres et mise au point par un naturopathe autrichien, Rudolph Breuss. C’est une méthode pour rétablir toutes les fonctions métaboliques en permettant un grand nettoyage interne. Elle repose sur la consommation exclusive d'un mélange de jus de légumes frais pendant 42 jours composé de :
- 300 grammes de betteraves rouges ;
- 100 grammes de carottes ;
- 100 grammes de céleri ;
- 30 grammes de radis noir ;
- 1 pomme de terre.
Si la cure parait trop restrictive, il est possible de consommer deux aliments en complément du jus :
- des flocons d'avoine cuits et mixés ;
- une soupe légère à l'oignon avec quelques pâtes.
Quelles différences entre la cure de soupe et la cure de jus ?
Les principales différences sont que :
- les fruits et légumes du jus restent crus : les vitamines ne sont pas détruites par la chaleur de la cuisson ;
- le jus, composé en partie par des fruits, permet de satisfaire les envies sucrées ;
- le jus de fruits et de légumes contient moins de fibre que la soupe : l’organisme est plus facilement mis au repos par la diminution du travail de digestion.
Exemple de recette de soupe détox
Voici une recette simple et délicieuse de soupe détox :
Ingrédients :
- 1 oignon rouge, coupé en petits dés
- 2 carottes, coupées en petits dés
- 2 branches de céleri, coupées en petits dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 pomme de terre, coupée en petits dés
- 4 tasses de bouillon de légumes
- 1 tasse de brocoli coupé en petits bouquets
- 1 tasse de chou kale, haché
- 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- sel et poivre, au goût
Instructions :
- Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon, les carottes, le céleri et l'ail dans un peu d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Ajouter la pomme de terre, le bouillon de légumes, le brocoli, le chou kale, le jus de citron, le gingembre, le curcuma et les herbes de Provence.
- Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
- Utiliser un mélangeur à main ou un mélangeur pour mélanger la soupe jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, au goût.
Cette soupe détox est une excellente source de nutriments tels que les vitamines, les minéraux et les antioxydants, et elle peut aider à renforcer votre système immunitaire et à détoxifier votre corps.
Mis à jour le 11 février 2023 à 00:43
