En cuisine, les condiments qui regroupent les herbes, les épices et les aromates présentent de nombreux atouts. Délicieusement parfumés, ils relèvent la saveur de nombreux plats et subliment même les aliments les plus fades. Dans le cadre d'une détoxification de l’organisme, ils possèdent de nombreuses vertus médicinales qui sont souvent insoupçonnées. En voici quelques exemples.
L'ail : l’allié pour la digestion
L'ail est considéré comme un aliment qui peut contribuer à la détoxification de l'organisme en raison de ses propriétés qui peuvent stimuler le bon fonctionnement du foie et accompagner l'élimination des déchets.
Il contient des composés soufrés qui peuvent stimuler la production de glutathion, un antioxydant qui protège le foie contre les dommages oxydatifs. Il contient également de l'allicine et du sélénium qui peuvent aider à améliorer la fonction hépatique et la détoxification.
Il est riche en fibres qui peuvent aider à maintenir la santé de la flore intestinale et le bon fonctionnement des intestins. Les fibres présentes dans l'ail peuvent aider à améliorer la digestion, prévenir la constipation et réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer colorectal.
Il est recommandé de privilégier l'ail jeune qui est plus digeste si vous avez du mal à le digérer. Il est également important de noter que l'ail peut causer des brûlures d'estomac et des problèmes digestifs chez certaines personnes. Il est également important de consulter un médecin ou un professionnel de santé avant d'utiliser l'ail pour des indications spécifiques, surtout si vous avez des problèmes de santé ou si vous prenez des médicaments.
La cannelle : un stimulant global
La cannelle est considérée comme un allié important pour la détoxification de l'organisme. Elle a des propriétés qui peuvent aider à améliorer la santé globale en boostant les systèmes d'élimination des déchets, protégeant le système urinaire et augmentant le pouvoir antioxydant de l'organisme.
La cannelle contient des composés qui peuvent améliorer la digestion, en augmentant la production de suc gastrique et en stimulant la motilité intestinale. Elle peut également améliorer la respiration en dilatant les voies respiratoires et en réduisant l'inflammation des bronches.
Elle a des propriétés diurétiques qui peuvent aider à protéger le système urinaire en augmentant la production d'urine et en éliminant les déchets et les toxines de l'organisme. Elle peut également augmenter la production de glutathion hépatique, un antioxydant qui protège le foie contre les dommages oxydatifs.
Il est recommandé d'ajouter une pincée de cannelle dans les plats salés et sucrés pour en profiter au maximum. Cependant, il est important de noter que la cannelle doit être utilisée avec modération car elle contient de la coumarine, une substance qui peut être toxique si elle est consommée en grandes quantités. Il est également important de consulter un médecin ou un professionnel de santé avant d'utiliser la cannelle pour des indications spécifiques, surtout si vous avez des problèmes de santé ou si vous prenez des médicaments.
Le curcuma : le détoxifiant digestif
Le curcuma est considéré comme un allié important pour la santé du foie en raison de ses propriétés antioxydantes et détoxifiantes.
Les antioxydants présents dans le curcuma, tels que la curcumine et le glutathion, protègent le foie contre les dommages oxydatifs causés par les radicaux libres et les métabolites nocifs. En outre, il stimule la production de bile, ce qui permet de faciliter l'élimination des déchets hépatiques et de contribuer à la détoxification de l'organisme.
Il est également recommandé d'associer le curcuma avec un peu de poivre noir, car la substance appelée pipérine présente dans le poivre noir augmente l'absorption de la curcumine dans l'organisme. L'utilisation de l'huile végétale également peut aider à augmenter l'absorption de la curcumine.
Il est important de noter que le curcuma ne doit pas être utilisé comme remplacement pour un traitement médical établi et il est important de consulter un médecin ou un professionnel de santé avant d'utiliser le curcuma pour des indications spécifiques, surtout si vous avez un problème de santé ou si vous prenez des médicaments.
L'oignon : une action sur la circulation sanguine
L'oignon est considéré comme un aliment qui peut contribuer à la détoxification de l'organisme en raison de ses propriétés qui peuvent stimuler l'élimination des toxines et purifier le sang.
Il a une action diurétique qui peut aider à augmenter la production d'urine et éliminer les déchets et les toxines des reins. Il contient également de l'acide phosphorique qui est un composant important de l'urée, un produit de décomposition des protéines qui doit être éliminé par les reins.
Il est riche en fibres qui peuvent aider à maintenir la santé de la flore intestinale et le bon fonctionnement des intestins. Les fibres présentes dans l'oignon peuvent aider à améliorer la digestion, prévenir la constipation et réduire le risque de maladies chroniques telles que le cancer colorectal.
Il est recommandé d'ajouter un peu d'oignon dans les plats salés pour en profiter au maximum. Il est également important de noter que les personnes ayant une sensibilité gastrique accrue doivent être prudentes lors de la consommation d'oignon cru car il peut causer des brûlures d'estomac et des problèmes digestifs. Il est également important de consulter un médecin ou un professionnel de santé avant d'utiliser l'oignon pour des indications spécifiques, surtout si vous avez des problèmes de santé ou si vous prenez des médicaments.
Mis à jour le 26 janvier 2023 à 09:13
