La sève de Bouleau, aussi appelée « jus de Bouleau » ou « eau de Bouleau » correspond au substrat qui permet à l’arbre de se nourrir et de se protéger des maladies. Cette sève est riche en minéraux, en oligo-éléments et en vitamines du groupe B. Ainsi la composition de cet élixir de printemps permet des effets bénéfiques sur notre santé.
Comment prélever la sève sur un Bouleau ?
Généralement, la sève de Bouleau est présente en quantité suffisante entre l'hiver et le printemps. C’est le moment ou la composition de la sève devient intéressante pour ses vertus médicinales.
Pour la prélever en toute sécurité et sans abimer l’arbre, rien de plus simple, il suffit :
- de percer l’écorce avec une profondeur maximale de 5 centimètres (aucun intérêt de percer plus loin) ;
- ensuite, de faire pénétrer une paille dans le trou percé dans le tronc ;
- enfin, de recueillir la sève, gouttes à gouttes, dans une bouteille qu’il faut attacher à l’arbre pour éviter qu’elle ne tombe sous le poids de la sève.
Comment consommer la sève recueillie ?
Il est fortement conseillé de consommer la sève recueillie dans les 10 jours et de la conserver au réfrigérateur. Les connaisseurs apprécient de mélanger quelques gouttes de jus de citron dans la sève avant de la déguster, de préférence froide.
Avec le temps, la sève va fermenter et se troubler pour former un précipité. La fermentation rends sa consommation moins agréable au niveau du gout et de l’odeur. Contrairement à certaines rumeurs, la composition de la sève de Bouleau ne s’améliore pas avec la fermentation. Il n’y a donc aucun intérêt à la consommer dans ces conditions !
La consommation repose sur la détoxification et la stimulation de l’organisme. Pour permettre d’épurer le corps humain et de restituer la vitalité de l’organisme, il est indispensable de réaliser une cure de 3 semaines en buvant 25 centilitres de sève, tous les matins, à jeun. La cure peut être renouvelée après avoir respecté une pause de 10 jours. Cela laisse le temps au corps de refonctionner dans des conditions normales.
Quels sont les bienfaits de la sève de Bouleau
La sève de Bouleau possède 2 grandes vertus médicinales :
- elle détoxifie en drainant de nombreux organes : la peau, les cheveux, les reins, le foie, le système digestif, les poumons, ... Elle permet donc d’éliminer efficacement les toxines qui se sont accumulés tout le long de l’année. La sève a donc une action sur les cheveux cassants, ternes et abimés et sur la peau atopique, sensible, acnéique ou avec un excès de cellulite. Cette vertu médicinale exceptionnel en fait un ingrédient incontournable des cures détox ;
- elle stimule l’organisme et reminéralise le corps : articulations, muscles, fatigue chronique, ... Cette vertu est très utile pour les personnes âgées, les sportifs et les personnes convalescentes.
Quelles sont les précautions d’emploi avant de la consommer ?
Il n’y a pas de contre-indications formelles ou d’effets indésirables notables à la suite de la consommation de sève de Bouleau.
Par précaution, en considération du risque de contamination microbienne de la sève et d’une forte action drainante sur les organes, il est déconseillé de la consommer chez :
- la femme enceinte ;
- la femme allaitante ;
- l’insuffisant hépatique sévère ;
- l’insuffisant rénal sévère ;
- le nouveau-né et l’enfant de moins de 15 ans.
Exemple de recette avec la seve de bouleau
Une recette simple pour utiliser la sève de bouleau est la suivante :
Ingrédients :
- 1 litre de sève de bouleau
- 2 à 3 cuillères à soupe de miel (facultatif)
Instructions :
- Recueillez la sève de bouleau à partir d'un arbre sain
- Filtrez la sève pour enlever les impuretés
- Versez la sève filtrée dans une casserole et portez-la à ébullition
- Laissez-la bouillir pendant environ 10 minutes pour enlever les impuretés restantes et pour concentrer les nutriments
- Retirez la casserole du feu et laissez refroidir
- Si désiré, ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe de miel pour améliorer le goût
- Versez la sève de bouleau refroidie dans une bouteille propre et conservez-la au réfrigérateur
- Buvez 1 à 2 verres par jour pour bénéficier de ses avantages pour la santé.
Note : Il est important de ne consommer que de la sève de bouleau fraîchement récoltée, car la sève peut rapidement se blanchir et perdre ses avantages pour la santé.
Mis à jour le 11 février 2023 à 01:11
Bonjour,
Très bonne question. Il n'a pas été retrouvé d'allergie à la sève de Bouleau. En effet, l'allergie est directement provoquée par les graminés qui sont exclusivement retrouvés dans le pollen de bouleau.
Bonne lecture sur Naturopatandco :)