Arroz de levadura roja : reducir el colesterol de forma natural

¿ Cómo se reconoce este hongo ?

El arroz de levadura roja también se conoce por su nombre en latín, Monascus purpureus.

Se puede identificar por :

• su tamaño : este hongo es uno de los más pequeños. Microscópico, es invisible a simple vista;
• su aspecto : al microscopio, el Monascus purpureus tiene un color rojo;
• su medio de crecimiento : este hongo sólo crece en el arroz blanco.

El arroz de levadura roja es comestible.

¿ Cuáles son las propiedades medicinales y los beneficios del arroz de levadura roja ?

El arroz de levadura roja tiene una notable virtud medicinal :

• ayuda a normalizar el nivel de colesterol en la sangre

¿ Qué precauciones hay que tomar antes de utilizar esta seta ?

A pesar de un uso cuidadoso y de acuerdo con la prescripción, es posible experimentar ciertos efectos no deseados :

• Dolor muscular violento;
• una alteración del funcionamiento del hígado;
• deterioro del hígado.

Desaconsejamos encarecidamente el uso del arroz de levadura roja con :

• el consumo de pomelo;
• Consumo de alcohol;
• Insuficiencia renal;
• Insuficiencia hepática;
• un trastorno muscular existente;
• hipotiroidismo (ralentización de la glándula tiroides);
• medicamentos con estatinas.

Monascus purpureus no debe utilizarse si :

• mujeres embarazadas o en periodo de lactancia
• persona mayor;
• niños menores de 18 años.