ElAgaricus subrufescens también se conoce como seta del sol,Agaricus blazei ,Himetsutake y Cogumelo do sol.
La historia del Agaricus brasileño
Este hongo fue descubierto en 1944 por William Alphonso Murill, uno de los micólogos estadounidenses más famosos, durante un viaje a Florida.
Posteriormente, en 1965, los científicos de la Universidad Estatal de Pensilvania descubrieron que las personas vivían más tiempo sin padecer enfermedades al comer el hongo. Identificaron un consumo diario y habitual deAgaricus subrufescens en la población local.
En 1974, el "Congreso Internacional de Micología Terapéutica" de Tokio hizo público el estudio de 1965, que le valió a Agaricus subrufescens el apodo de "elixir de la larga vida".
También en la década de 1960, un agricultor de origen japonés en Brasil decidió cultivar Agaricus subrufescens en Japón. Tardó unos diez años en conseguir dominar el cultivo intensivo del hongo.
¿ Cómo se reconoce esta seta ?
ElAgaricus subrufescens se puede identificar por :
- su estilo de vida : crece en grupos de varios individuos;
- su capuchón : de color marrón ocre, ligeramente mamelinado en la parte superior, potencialmente cubierto de escamas;
- la presencia de hojas blancas espaciadas bajo el capuchón;
- su pie : blanco, macizo, engrosado en la base;
- su carne : blanca, firme.
El Agaricus subrufescens es un hongo comestible.
¿ Dónde se puede encontrar ?
ElAgaricus subrufescens se encuentra fácilmente en los bosques tropicales y húmedos de China, Japón y Brasil. Emerge del suelo en verano.
¿ Cuáles son las propiedades y los beneficios del Agaricus subrufescens ?
El Agaricus subrufescens tiene muchas propiedades medicinales :
- estimula el sistema inmunológico
- acción contra las inflamaciones ;
- acción antioxidante;
- acción contra las alergias;
- ayuda a combatir las infecciones
- ayuda a normalizar los niveles de azúcar en la sangre.
El Agaricus subrufescens no parece causar efectos secundarios significativos.
Precauciones de uso
Este hongo no debe ser utilizado :
- en las mujeres embarazadas;
- en mujeres en periodo de lactancia.
Actualizado en 12 mayo 2022 a 09:56
Hola ADOLFO ALTAMIRANO,
Cultivar esta seta uno mismo puede ser muy difícil debido a la necesidad de unas condiciones de cultivo muy específicas, como el porcentaje de humedad, la temperatura de crecimiento y un medio de cultivo específico. Por ello, es más fácil comprar el hongo directamente en forma de cápsulas listas para usar. En España, una empresa de calidad, HIFAS DA TERRA, ofrece este tipo de productos. Sin embargo, hay que señalar que sus productos son excesivamente caros. Volveremos a presentarle otras propuestas más asequibles que ofrecen una mejor relación calidad-precio. Espero que disfrute leyendo sobre Naturopatandco.
Joaquim - Naturopatandco