La Crinière de lion est aussi connue sous les noms de Champignon hérisson, d’Hericium erinaceus, d’Hydne hérisson et de Yamabushitake. C'est un champignon comestible qui pousse sur les arbres et qui est souvent utilisé en cuisine asiatique. Il est également connu pour ses propriétés médicinales, notamment en tant qu'anti-inflammatoire et pour améliorer la digestion. Il est également utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour améliorer la mémoire et la concentration.
Description de Hericium erinaceus
Il s'agit d'un champignon comestible pouvant pousser sur les arbres. Il est reconnu pour sa forme de gros agrégats de longs filaments blancs, rappelant des stalactites ou des flocons de neige. Il est utilisé en cuisine asiatique pour sa texture croquante et son goût délicat. Il est également considéré comme ayant des propriétés médicinales, notamment en tant qu'anti-inflammatoire et pour améliorer la digestion. Hericium erinaceus est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise pour améliorer la mémoire et la concentration.
Histoire de l'utilisation de Hericium erinaceus
Ce champignon est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle chinoise et en cuisine asiatique. Il est considéré comme un tonique pour le foie et les reins, et est utilisé pour traiter une variété de troubles digestifs et pour améliorer la digestion. Il est également utilisé pour améliorer la mémoire et la concentration. Il a été récemment étudié pour ses propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices. Il est également devenu populaire en Occident en tant que complément alimentaire pour ses bienfaits potentiels pour la santé.
Quelle est la composition de ce champignon ?
Hericium erinaceus contient des polysaccharides, des acides aminés, des minéraux et des vitamines, ainsi que des acides gras insaturés. Il est également riche en hericystin, une protéine qui a été montrée pour avoir des propriétés anti-inflammatoires et neuroprotectrices. Ce champignon a également été montré pour améliorer la digestion et stimuler la production d'acides gastriques. Il est utilisé pour traiter une variété de troubles digestifs, pour améliorer la mémoire et la concentration, et pour renforcer le système immunitaire. Il a également été étudié pour ses propriétés anti-cancer potentielles.
La Crinière de lion présente des vertus médicinales insoupçonnées :
- il stimule la mémoire et la concentration ;
- il aide à combattre la dépression légère ;
- il aide à combattre l’anxiété ;
- il aide à protéger le système digestif.
Pourquoi utiliser Hericium erinaceus ?
Hericium erinaceus souvent utilisé pour améliorer la digestion et pour traiter les troubles digestifs tels que la gastrite et l'ulcère gastrique. Il est également utilisé pour améliorer la mémoire et la concentration, renforcer le système immunitaire et réduire l'inflammation. Il est généralement consommé sous forme de complément alimentaire sous forme de capsules ou de poudre, la posologie recommandée varie selon les fabricants et peut varier de 500mg à 2000mg par jour. Il est également utilisé en cuisine, mais il est important de vérifier qu'il est bien cuit, car certains individus peuvent être allergique à ce champignon. Hericium erinaceus est recommandé de consulter un professionnel de santé avant de prendre tout complément alimentaire ou de changer ses habitudes alimentaires.
Quelles sont les précautions à prendre avant d’utiliser ce champignon ?
Il est recommandé de consulter un médecin avant de prendre ce champignon notamment si vous êtes enceinte, allaitante, si vous avez des problèmes de santé existants ou si vous prenez des médicaments. Ce champignon peut interférer avec certains médicaments et peut causer des effets secondaires tels que des nausées, des vomissements, des maux d'estomac et des diarrhées. Il est également important de ne pas dépasser la dose recommandée. Il est déconseillé de consommer ce produit si vous avez une allergie connue à l'un des ingrédients.
Par les différentes études médicales menées sur ce champignon, des effets indésirables pour certains étonnants doivent mener à rester vigilant sur son utilisation. Ainsi, il est fortement déconseillé d’utiliser la Crinière de lion avec :
- une atteinte des muscles (fibromyalgie) ;
- une infection urinaire ;
- des ovaires polykystiques.
Hericium erinaceus : un avenir prometteur
Hericium erinaceus est un champignon qui a été montré pour stimuler la croissance des neurones dans le cerveau en augmentant la production de Nerve Growth Factor (NGF). NGF est une protéine qui joue un rôle important dans la croissance, la survie et la différenciation des neurones, il est donc important pour la santé du système nerveux. Des études in vitro et animale ont montré que l'Hericium erinaceus augmente la production de NGF dans le cerveau et améliore ainsi la fonction cognitive. Cependant, il est important de noter qu'il y a encore besoin de recherches supplémentaires pour évaluer les effets de ce champignon sur la santé humaine et pour confirmer ces résultats. Il est toujours recommandé de consulter un médecin avant de prendre des compléments alimentaires ou des médicaments.
Mis à jour le 20 janvier 2023 à 18:53
