Le champignon Chaga : quels sont ces bienfaits ?

Le Chaga (Inonotus obliquus) est un champignon parasite qui pousse sur les troncs d'arbres, en particulier sur les bouleaux. Il est connu pour ses propriétés médicinales et est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle en Asie de l'Est, en Europe de l'Est et en Amérique du Nord. Il est souvent utilisé sous forme d'infusion, d'extrait sec, de thé ou de supplément alimentaire. Il contient des antioxydants, des polysaccharides, des acides organiques et des stérols qui peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et immunostimulantes. Il est utilisé en médecine traditionnelle pour réduire les risques de maladies cardiaques, traiter les troubles digestifs et renforcer le système immunitaire.

Un champignon qui pousse dans les arbres

Le Chaga (Inonotus obliquus) aussi appelé Polypore oblique est un proche cousin du Polypore du Bouleau (Piptoporus betulinus). C’est un champignon parasite qui pousse sur le tronc du bouleau en se nourrissant de la sève de l’arbre. Très présent dans les forêts humides d’Europe et d’Amérique, ce champignon fait partie des polypores caractérisé par un gros chapeau et l’absence de pied. Il n’est pas possible de consommer le champignon car sa chair est trop coriace ce qui rend la digestion impossible. Cela explique les différentes formes en poudre ou en gélule proposées à la vente.

Une composition nutritionnelle exceptionnelle

Malgré un physique dégoutant, le Chaga représente en réalité une richesse énorme par sa composition en nutriments, en bétaglucanes et en vitamines du groupe B. Cette constitution permet :

• de stimuler le système immunitaire qui se trouve plus efficace pour combattre les microbes ;
• d’entretenir l’ensemble des métabolismes de l’organisme (graisse, protéine et sucre) ;
• de combattre le stress oxydatif qui est responsable d’un vieillissement prématuré de l’organisme et des cellules du corps.

Une utilisation par les hommes depuis la Préhistoire

Inonotus obliquus est un champignon parasite qui pousse sur les troncs d'arbres, en particulier sur les bouleaux. Il est connu pour ses propriétés médicinales et est utilisé depuis des siècles en médecine traditionnelle en Asie de l'Est, en Europe de l'Est et en Amérique du Nord. Il était utilisé par les populations indigènes pour traiter des maladies telles que l'ulcère, le cancer, les maladies cardiaques et les troubles digestifs. Les recherches modernes ont montré que le Chaga contient des antioxydants, des polysaccharides, des acides organiques et des stérols qui peuvent avoir des propriétés anti-inflammatoires, anticancéreuses et immunostimulantes. Il est utilisé en médecine traditionnelle pour réduire les risques de maladies cardiaques, traiter les troubles digestifs et renforcer le système immunitaire. Il est également utilisé pour améliorer la résistance au stress et pour réduire les symptômes de l'inflammation.

Ce champignon est connu depuis la Préhistoire comme peut en témoigner la découverte le 19 septembre 1991 de Otzi a proximité du sommet alpin Similaun dans le massif de l'Otztal. Aussi appelé l'homme de Similaun, c'est un homme qui a été naturellement momifié par congélation sous la neige. Avec lui, il a été retrouvé un Polypore de Bouleau et un Chaga.

Chaga : quelles vertus médicinales ?

Inonotus obliquus est considéré comme ayant de nombreuses propriétés médicinales en raison de sa teneur élevée en antioxydants, en polysaccharides, en acides organiques et en stérols. Les principales propriétés médicinales associées au Chaga incluent :

• Propriétés anti-inflammatoires : il contient des composés qui peuvent aider à réduire l'inflammation dans le corps.

• Propriétés anticancéreuses : Les recherches ont montré que le Chaga peut avoir des propriétés anticancéreuses en inhibant la croissance des cellules cancéreuses et en augmentant la résistance des cellules saines au stress oxydatif.

• Propriétés immunostimulantes : Inonotus obliquus contient des composés qui peuvent aider à stimuler le système immunitaire, améliorant ainsi la résistance aux infections.

• Propriétés hypoglycémiantes : Le Chaga peut aider à réguler les niveaux de sucre dans le sang, il peut être bénéfique pour les personnes atteintes de diabète.

• Propriétés cardioprotectrices : il peut aider à réduire les risques de maladies cardiaques en régulant les niveaux de cholestérol et en améliorant la circulation sanguine.

• Propriétés antibiotiques : Inonotus obliquus permet de combattre les bactéries.

• Propriétés vulnéraires : Le Chaga peut être utilisé comme un pansement naturel pour soigner une blessure.

• Propriétés vermifuges : il permet de lutter contre la trichinose, une infection parasitaire.

Il est important de noter que ces propriétés médicinales sont encore en cours de recherche, et il est important de consulter un professionnel de santé avant de consommer du Chaga ou de tout autre produit médicinal.

Inonotus obliquus : comment le consommer ?

Il existe plusieurs façons de consommer le Chaga :

• Infusion : Inonotus obliquus peut être infusé dans de l'eau chaude pour faire une boisson chaude qui peut être consommée quotidiennement.

• Extrait : Il est disponible sous forme d'extrait sec en poudre ou en capsules. Il est recommandé de suivre les instructions du fabricant pour la posologie (pour profiter au mieux des vertus médicinales du Chaga, il est conseillé de le consommer sous forme de poudre dans un smoothie ou dans un yaourt).

• Thé : Il est possible d'acheter du thé de Chaga préemballé, ou de faire son propre thé en mélangeant de la poudre de Chaga avec d'autres ingrédients.

• Supplément : Il est également disponible sous forme de supplément alimentaire en capsules ou comprimés, il est recommandé de suivre les instructions du fabricant pour la posologie.

Chaga : les Précautions à prendre

Inonotus obliquus : un champignon d'avenir